De tekniske parametre for appelsinskal inkluderer hovedsageligt processen og standarderne for at fremstille mandarin -skræl . Følgende er de specifikke trin og tekniske parametre til fremstilling af mandarin -skræl fra appelsinskal:
Valg: Vælg fuldt modne citrusfrugter, der generelt vælges i løbet af vintersolverv fra november til december .
Skrælning: Efter at have vasket de plukkede mandarinfrugter, skal du bruge "To-tre-knivskrælningsteknikken" til at fjerne papirmassen og fastholde skrælen .
Vend og sol: Spred skrælet i solrigt vejr, mister naturligvis vand og visne, og drej skrælen, efter at strukturen bliver blød, så den orange hvide vender udad . den nye skræl skal tørres i flere dage i træk, indtil det er sprødt, og derefter skal det drejes og tørres 2-3 gange et år, indtil det begynder at være tørret en år i det tredje år {.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} ene sig dr siging thi
Aldring: Tangerinskalen med et bestemt år placeres i sække, glasskrukker og andre containere i henhold til året og opbevares væk fra væggen, jorden og toppen for aldring .
Pakke: Den ældre mandarinskal placeres i en glasbeholder markeret med det tilsvarende år . Munden på krukken er designet til at blive frostet til at isolere den udvendige luft og absorbere en lille mængde luft til at hjælpe aldring .
Derudover har forskellige sorter af appelsinskal forskellige effekter, når man laver mandarin -skræl . for eksempel:
Fujian honning orange: tynd hud, stor størrelse, rig aroma, egnet til fremstilling af mandarin peel .
Sichuan stor rød orange
Guangdong Sihui Orange: tynd hud, stor størrelse, let at tørre, god kvalitet .
Zhejiang ou orange: tynd hud, moderat sukkerindhold og god kvalitet af mandarin -skræl efter tørring .
